產品名稱：大棗腸  計量稱重

產品介紹：重工香腸松江腸，別名(ming)依(yi)大連(lian)斯，或名(ming)松江牛(niu)拐頭，因(yin)其香腸粗(cu)大，肉質飽滿著稱，由19世紀東歐傳(chuan)入中(zhong)國，經過3小時蒸煮，4小時熏烤，其色(se)澤呈棗紅色(se)，切面光澤，香氣撲鼻，深受廣(guang)大人(ren)民的喜愛，是不(bu)可多得的餐桌佳品(pin)。

配料(liao)(liao)：豬(zhu)(zhu)肉(rou)、雞肉(rou)、水、淀粉(fen)≤20%、大豆蛋白、食(shi)用(yong)鹽、白砂糖(tang)、復合香(xiang)辛料(liao)(liao)、食(shi)品添加劑：（谷氨酸(suan)(suan)鈉(na)、三聚磷酸(suan)(suan)鈉(na)、焦磷酸(suan)(suan)鈉(na)、六偏磷酸(suan)(suan)鈉(na)、D-異抗壞血酸(suan)(suan)鈉(na)、卡(ka)拉膠、食(shi)用(yong)香(xiang)精、紅(hong)(hong)曲紅(hong)(hong)、誘(you)惑紅(hong)(hong)、亞硝酸(suan)(suan)鈉(na)、脫(tuo)氫乙酸(suan)(suan)鈉(na)、乳(ru)酸(suan)(suan)鏈球菌素、山梨酸(suan)(suan)鉀）、豬(zhu)(zhu)腸(chang)衣(yi)

產品(pin)標(biao)準：SB/T10279

生產許(xu)可證：SC10421010600563

貯存條件及(ji)保質(zhi)期：衛生(sheng)、涼(liang)爽、通(tong)風(feng)、干燥(zao)處 3天, 0℃-4℃ 10天

生產(chan)工藝：精(jing)選原(yuan)(yuan)料（合格供方、索證、進(jin)廠(chang)檢驗(yan)）→原(yuan)(yuan)料肉緩化→分割→腌(a)制(zhi)、調味→蒸(zheng)煮或醬(jiang)鹵→熏制(zhi)或不熏制(zhi)→抽真空包(bao)裝→中高(gao)溫殺(sha)菌→檢驗(yan)入庫