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重工食品

重工食品肉食品代加工

肉食品代加工

簡介

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沈陽重工食品有限公司工業園,座落在沈陽經濟技術開發區,占地2萬平方米工業園在沈陽的同行業中一個在技術環節上完全按照GMP質量標準建造,全部實行了微機數字化管理,食品工業園是完全無菌工廠,廠區分為生產區和存貨區,設置了全過程自動監控系統,全程監控整個生產過程。廠房內新安裝的現代化生產線,囊括了德國全自動真空灌裝機、鹽水注射機、丹麥的全自動扭節機、大型斬拌機、全自動滾揉機、全自動蒸熏爐、真空包裝機、高溫滅菌罐等國內外先進的食品加工設備,實現了超潔凈、全封閉式生產。不僅擁有了國際化的標準設備和設施,還按照國際化標準實行了現代化管理,使重工企業成為完全與國際先進水平接軌的大型現代化食品生產基地,現代的食品加工技術以及不斷拓展的營銷網絡,使重工食品成為東北地區著名的肉制品生產企業。

公司簡介


沈(shen)陽重工(gong)食(shi)品有(you)限公司始(shi)建于1964年(nian)(nian),它的(de)(de)(de)前身是重工(gong)商店下屬的(de)(de)(de)一個(ge)前店后(hou)廠的(de)(de)(de)小型國(guo)(guo)有(you)企(qi)業(ye)(ye),在八十年(nian)(nian)代以前,僅(jin)有(you)80平方米(mi)廠房,有(you)三口大鍋,設備(bei)簡陋,四壁破舊,僅(jin)能生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)香腸(chang)、小肚、丸子“老三樣(yang)”,企(qi)業(ye)(ye)發展滯(zhi)后(hou)。1992年(nian)(nian)中國(guo)(guo)改革(ge)的(de)(de)(de)春(chun)風給“重工(gong)”人(ren)帶來了(le)前所未有(you)的(de)(de)(de)機(ji)遇,企(qi)業(ye)(ye)領導(dao)人(ren)大膽(dan)決策,實(shi)行(xing)了(le)高(gao)起點、全(quan)方位(wei)、大規模(mo)的(de)(de)(de)技術改造,擴大廠房,更新鍋爐(lu),購置國(guo)(guo)內先進(jin)設備(bei),引(yin)進(jin)德國(guo)(guo)全(quan)自(zi)(zi)(zi)動真空(kong)灌裝機(ji)、鹽水注(zhu)射機(ji)、全(quan)自(zi)(zi)(zi)動扭節機(ji)、斬拌機(ji)、滾揉(rou)機(ji)、全(quan)自(zi)(zi)(zi)動蒸熏爐(lu)等(deng)流水線,1996年(nian)(nian)兼并(bing)兩個(ge)企(qi)業(ye)(ye),新建了(le)全(quan)封閉、恒溫無菌、具有(you)中央空(kong)調的(de)(de)(de)現(xian)代化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)車間(jian)。經(jing)過技術改造,企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)實(shi)現(xian)了(le)規模(mo)化(hua),年(nian)(nian)產(chan)量3000多萬噸(dun),成(cheng)為沈(shen)陽市著名的(de)(de)(de)肉制品生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)廠家,經(jing)濟效益逐年(nian)(nian)上(shang)升(sheng),產(chan)值由建廠初期的(de)(de)(de)3萬元上(shang)升(sheng)到(dao)現(xian)在的(de)(de)(de)3000多萬元,利稅超百萬元,人(ren)均創利稅居同行(xing)業(ye)(ye)之首(shou),企(qi)業(ye)(ye)連(lian)續多年(nian)(nian)被評為“小型巨人(ren)企(qi)業(ye)(ye)”、“百強企(qi)業(ye)(ye)”。

1996年原省(sheng)(sheng)(sheng)長聞世震,副省(sheng)(sheng)(sheng)長郭廷標,原市(shi)長張榮茂等(deng)省(sheng)(sheng)(sheng)市(shi)領導到公(gong)司視察,對企業幾年來的(de)發展變(bian)化給予高(gao)度評價(jia),聞省(sheng)(sheng)(sheng)長還欣然題(ti)詞(ci)“民以食(shi)為天(tian)”。1998年9月(yue)省(sheng)(sheng)(sheng)人(ren)大主任(ren)王懷(huai)遠、市(shi)人(ren)大主任(ren)張榮茂到公(gong)司視察工作,王懷(huai)遠題(ti)詞(ci)為“重工食(shi)品,譽滿沈城(cheng)”,張榮茂題(ti)詞(ci)為“艱苦創(chuang)業,再造(zao)輝(hui)煌”,這是對“重工”人(ren)巨(ju)大鼓舞(wu)和鞭策,是對企業走過改革之(zhi)路的(de)肯定(ding)和希望。

2004年(nian)(nian)新建的(de)現代化工業園正(zheng)式投產,標(biao)志著重(zhong)工食品(pin)(pin)的(de)第三次(ci)崛起,經過幾十(shi)年(nian)(nian)的(de)奮斗,重(zhong)工食品(pin)(pin)具有熏(xun)(xun)烤醬制(zhi)品(pin)(pin)、熏(xun)(xun)烤香腸火(huo)腿、熏(xun)(xun)煮烤肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)三大(da)系(xi)列百余個品(pin)(pin)種,實現年(nian)(nian)銷售(shou)額五(wu)千多萬,解決百余人就業問題。

重工(gong)食(shi)品(pin)(pin)多年來致(zhi)力于打(da)造品(pin)(pin)牌戰略下的放心食(shi)品(pin)(pin)工(gong)程(cheng),以健康為(wei)主(zhu)題,與遼(liao)寧省營(ying)養學(xue)會共同研制(zhi)健康配方,生產(chan)(chan)(chan)安(an)全放心食(shi)品(pin)(pin), 重工(gong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)主(zhu)要以散裝低(di)溫產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)為(wei)主(zhu),有(you)肉灌制(zhi)品(pin)(pin)、熏烤制(zhi)品(pin)(pin)、醬鹵制(zhi)品(pin)(pin)三(san)大系列近(jin)百余(yu)種,產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)具有(you)高蛋白、低(di)脂肪等特點,產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)口感(gan)鮮嫩,肉香濃(nong)郁,營(ying)養豐富(fu),深受消費(fei)者喜(xi)愛。

長期以(yi)來,公(gong)司大力實施品(pin)牌戰略,在瞄準市場需求上做文章,注(zhu)重特色,同(tong)中求異(yi),勇于開拓,推(tui)陳(chen)出(chu)新,不斷研制開發出(chu)新的產品(pin),創造了多個“第 一”,取(qu)得多項zhuanli。

在七十年代重工企業第 一個(ge)生產的“廣樂”腸(chang),曾獲(huo)得省、市名優金(jin)獎;

1991年第(di) 一個(ge)研制出營養豐富(fu)的“蛋(dan)清”腸,被評為國(guo)家保健食品金獎;

1993年第 一個生產出(chu)口感(gan)鮮嫩、肉香(xiang)濃郁的(de)“三文(wen)治西式火腿”,填補了東北地區空白,曾譽(yu)滿(man)省內外,并(bing)遠銷到俄羅(luo)斯;

1996年,第 一個采用法國網套和歐洲的透明紙包裝、加上傳統的熏烤工藝研發出一種網狀包裝、圓球一樣的“菠蘿火腿”,產品以其獨特的造型,鮮嫩的口感而大受歡迎,問世十幾年一直暢銷不衰,被消費者譽為特好吃的“地雷”,其外形設計獲得了國家zhuanli;

1999年,第 一個引進法國烤火雞技術,運用新工藝、新設備結合東北人的口味精心制作了造型獨特,干爽肉嫩的法蘭西烤雞,令消費者口味一新,火爆沈城,開創了肉食行業的產品開發先例,被譽為東北一絕;

2000年,第 一個推出了精美(mei)別致的(de)香腸禮品(pin)(pin)盒,將美(mei)味、營養、健康、祝福(fu)融于一體,把肉制品(pin)(pin)從菜籃子里升級到送(song)禮佳(jia)品(pin)(pin),成為(wei)人們(men)走親訪友(you)節(jie)日(ri)饋贈的(de)佳(jia)品(pin)(pin)……

此外,還研發了各種定量包裝類產品,康諾火腿抓財豬蹄香葉牛腱肉俄式茶腸莊園烤肉等產品, 滾動式的創新開發流程,使企業創新不斷,重工產品現已形成肉灌制品、熏烤制品、醬制品三大系列100多種不同規格風味的產品,在產品研發、生產技術、工藝與結構等方面,均達到國內先進水平。

重工產(chan)品第 一批(2000年(nian))榮獲遼(liao)寧省名牌產(chan)品,遼(liao)寧省放心(xin)食(shi)品,遼(liao)寧省著(zhu)名商標,2008年(nian)重工食(shi)品被評為首批“沈陽特產(chan)”食(shi)品,2013年(nian)“重工”牌商標被評為中(zhong)國(guo)馳名商標,2014年(nian)被評為沈陽特產(chan)食(shi)品,用戶滿意產(chan)品,企業(ye)(ye)獲得(de)重點龍頭(tou)企業(ye)(ye)等稱號。

重工食(shi)品是(shi)靠做(zuo)香(xiang)(xiang)腸(chang)起家的(de)(de),凡是(shi)生產(chan)(chan)過(guo)(guo)香(xiang)(xiang)腸(chang)的(de)(de)廠家都知道,香(xiang)(xiang)腸(chang)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)既簡(jian)(jian)(jian)單(dan)又(you)難(nan)(nan)(nan)(nan)做(zuo)的(de)(de)產(chan)(chan)品。說它(ta)(ta)簡(jian)(jian)(jian)單(dan),是(shi)因(yin)為(wei)它(ta)(ta)生產(chan)(chan)工藝極其(qi)(qi)簡(jian)(jian)(jian)單(dan),一(yi)個小作(zuo)坊支口(kou)大鍋就(jiu)能做(zuo)出香(xiang)(xiang)腸(chang)來(lai);說它(ta)(ta)難(nan)(nan)(nan)(nan)做(zuo),是(shi)因(yin)為(wei)這種(zhong)(zhong)產(chan)(chan)品做(zuo)好了很難(nan)(nan)(nan)(nan),做(zuo)出品牌(pai)、做(zuo)出特色(se),讓(rang)市場認同更難(nan)(nan)(nan)(nan),而(er)長(chang)期保證(zheng)質量、讓(rang)品牌(pai)不倒簡(jian)(jian)(jian)直難(nan)(nan)(nan)(nan)上(shang)(shang)加難(nan)(nan)(nan)(nan)。而(er)重工食(shi)品在(zai)幾十年(nian)的(de)(de)發展過(guo)(guo)程中,其(qi)(qi)產(chan)(chan)品卻一(yi)直保持著良好的(de)(de)品質和(he)香(xiang)(xiang)濃的(de)(de)美味,成為(wei)老(lao)百姓餐桌上(shang)(shang)受歡迎(ying)的(de)(de)贊(zan)譽(yu)有加的(de)(de)名牌(pai)食(shi)品,這可以說是(shi)一(yi)個奇跡(ji)。

“食品(pin)工(gong)業是道德(de)工(gong)業、良(liang)心(xin)工(gong)程(cheng)”,公(gong)司董事長(chang)牛(niu)麗(li)雪時(shi)常教育(yu)員(yuan)工(gong),我們(men)做食品(pin)就(jiu)要用良(liang)心(xin)來做,不(bu)能昧(mei)著良(liang)心(xin)做,重工(gong)食品(pin)上(shang)上(shang)下下也始終都將這(zhe)句話當作企(qi)業的(de)座右銘。幾十多年(nian)來,公(gong)司從小到大(da)、由弱變(bian)強,一(yi)直視(shi)質(zhi)量安全為企(qi)業的(de)生命,認真貫(guan)徹食品(pin)安全法,狠抓產品(pin)質(zhi)量,實施放心(xin)食品(pin)工(gong)程(cheng)。

生(sheng)產(chan)(chan)(chan)優質(zhi)食(shi)品,采(cai)(cai)購(gou)優質(zhi)原(yuan)料是重要(yao)要(yao)素。重工食(shi)品在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)中,對(dui)原(yuan)料的(de)采(cai)(cai)購(gou)非常嚴格,董事長親自出門(men)考察,選擇生(sheng)產(chan)(chan)(chan)能(neng)(neng)(neng)(neng)力和(he)質(zhi)量(liang)(liang)保證一(yi)(yi)流(liu)的(de)供應廠家(jia),并且每年對(dui)供應方的(de)資(zi)質(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)力、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)能(neng)(neng)(neng)(neng)力、檢(jian)驗(yan)(yan)能(neng)(neng)(neng)(neng)力、設備能(neng)(neng)(neng)(neng)力進行綜合評價,統一(yi)(yi)建檔。原(yuan)料入廠實行索(suo)證制(zhi),必須有《生(sheng)產(chan)(chan)(chan)許可證》、《食(shi)品檢(jian)測(ce)報告》等相關有效證件。尤其是食(shi)品添(tian)加劑(ji),不(bu)但要(yao)索(suo)證,還要(yao)進行生(sheng)產(chan)(chan)(chan)現(xian)場試驗(yan)(yan),并對(dui)添(tian)加劑(ji)的(de)成分(fen)和(he)試驗(yan)(yan)產(chan)(chan)(chan)品進行檢(jian)驗(yan)(yan),這樣的(de)選擇雖然使(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)品的(de)原(yuan)料成本大(da)大(da)增(zeng)加,但卻保證了產(chan)(chan)(chan)品的(de)口味和(he)質(zhi)量(liang)(liang)。使(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)在(zai)一(yi)(yi)環(huan)節得到控制(zhi),確保產(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)常年不(bu)變樣。

重工食(shi)品(pin)(pin)擁有保證食(shi)品(pin)(pin)安(an)全的(de)專業(ye)檢驗(yan)中心,嚴把產(chan)品(pin)(pin)檢驗(yan)“出廠”關,對進廠原料、產(chan)品(pin)(pin)重量、微生(sheng)物(wu)指標、理化指標、以及(ji)操(cao)作人員的(de)手、送貨車(che)輛衛(wei)生(sheng),環境衛(wei)生(sheng)等進行分析測試,對每批生(sheng)產(chan)的(de)產(chan)品(pin)(pin),按出廠檢驗(yan)項目(mu)標準,批批檢驗(yan),精細的(de)品(pin)(pin)質檢驗(yan),確保了重工產(chan)品(pin)(pin)每一批次的(de)產(chan)品(pin)(pin)質量。 

重工食品(pin)(pin)多年來(lai)與市(shi)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量檢(jian)(jian)驗院(yuan)、市(shi)疾病預防控制(zhi)中心(xin)(xin)(xin)等權(quan)(quan)威(wei)部門(men)長期合(he)作,實行產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量跟蹤檢(jian)(jian)驗,定(ding)期送(song)檢(jian)(jian),無論是(shi)國(guo)家(jia)、省(sheng)市(shi)權(quan)(quan)威(wei)部門(men)在市(shi)場(chang)上抽檢(jian)(jian)的(de)(de)重工產(chan)品(pin)(pin)還(huan)是(shi)送(song)檢(jian)(jian)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin),商檢(jian)(jian)合(he)格率達到100%,成為權(quan)(quan)威(wei)部門(men)給予消費(fei)者的(de)(de)放(fang)心(xin)(xin)(xin)保證,同(tong)時還(huan)在同(tong)行業中率先(1999年)建立(li)、實施并通過了質(zhi)量管(guan)(guan)理體系認(ren)證和食品(pin)(pin)安(an)全管(guan)(guan)理體系認(ren)證,讓消費(fei)者買的(de)(de)放(fang)心(xin)(xin)(xin),吃的(de)(de)安(an)心(xin)(xin)(xin),送(song)禮可心(xin)(xin)(xin)。

正是因為有了這樣一套嚴(yan)格的(de)(de)管(guan)理制度(du)和科學完善(shan)的(de)(de)質量保證體系,才造就了“重工”品牌(pai)的(de)(de)良好形象,在消費者心中屹立不(bu)倒、風(feng)采不(bu)減的(de)(de)名(ming)牌(pai)產品。

重工(gong)食品實施(shi)規模經(jing)營戰(zhan)略,走(zou)品牌(pai)經(jing)營之路,充分利用(yong)了品牌(pai)的(de)(de)優(you)勢(shi),在日益激烈的(de)(de)品牌(pai)大(da)戰(zhan)中占據了有力(li)的(de)(de)地位,采取直(zhi)銷、經(jing)銷、代(dai)理、分銷等多種形式(shi),加盟國際(ji)連瑣超市(shi),在大(da)潤發、樂購、家樂福(fu)、沃爾(er)瑪(ma)、華潤萬家、中興大(da)廈、興隆、新(xin)瑪(ma)特等大(da)型連鎖(suo)超市(shi)設立(li)銷售專柜,在鬧市(shi)區、農貿市(shi)場(chang)、水果(guo)店開設專賣店,建立(li)起龐大(da)而穩定(ding)的(de)(de)營銷網(wang)絡。

重工食品(pin)不(bu)斷搶占(zhan)市場的制高(gao)點,不(bu)僅進入超市銷(xiao)(xiao)售(shou),還打入面包坊、酒店(dian)、火(huo)鍋店(dian)銷(xiao)(xiao)售(shou),在(zai)行業內啟(qi)動網絡運(yun)營部,開展網上訂(ding)購,讓更多的消(xiao)費者品(pin)嘗重工產品(pin),盡享美(mei)味(wei)!

公司有強大的(de)保鮮運輸能力(li),先進(jin)的(de)冷(leng)鏈運送模(mo)式,封(feng)閉、冷(leng)藏(zang)、保鮮送貨車20余(yu)臺,每天(tian)把新(xin)鮮產品安全、衛生(sheng)、及時的(de)送到各銷售網點,使重工食品遍及遼(liao)寧(ning)、吉林、黑(hei)龍江、內蒙、河(he)北(bei)等省(sheng)市縣(xian),成(cheng)為東(dong)北(bei)和華(hua)北(bei)地區負盛名的(de)肉制品品牌。

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市場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)競(jing)爭(zheng)(zheng),不僅(jin)僅(jin)是產(chan)(chan)品(pin)和(he)價格之間的(de)(de)(de)(de)(de)競(jing)爭(zheng)(zheng),服(fu)(fu)(fu)務的(de)(de)(de)(de)(de)競(jing)爭(zheng)(zheng)更(geng)是一種隱含和(he)內在的(de)(de)(de)(de)(de)競(jing)爭(zheng)(zheng),好的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務一樣會為(wei)企(qi)(qi)業(ye)產(chan)(chan)生(sheng)增值效益。重工食品(pin)把高品(pin)質的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務作為(wei)實施品(pin)牌(pai)戰略的(de)(de)(de)(de)(de)一個重要部分(fen),向市場(chang)開通(tong)(tong)了(le)服(fu)(fu)(fu)務熱線電話,配(pei)備專用服(fu)(fu)(fu)務車(che),處理(li)客訴不超過(guo)24小時,確保銷售通(tong)(tong)暢及(ji)售后服(fu)(fu)(fu)務,達到消費(fei)者滿意(yi)(yi)。正是因為(wei)時刻(ke)記住(zhu)了(le)企(qi)(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務理(li)念(nian),注意(yi)(yi)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)言(yan)行,通(tong)(tong)過(guo)一系列的(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務,才給(gei)企(qi)(qi)業(ye)帶(dai)來了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)信譽和(he)效益,公司連續多年評(ping)為(wei)省、市用戶(hu)滿意(yi)(yi)企(qi)(qi)業(ye),用戶(hu)滿意(yi)(yi)產(chan)(chan)品(pin)。

重(zhong)工食品(pin)(pin)(pin)用自己的誠心(xin)和(he)信(xin)心(xin),生(sheng)產出集美味(wei)、營養、健康和(he)祝(zhu)福(fu)于一身(shen)重(zhong)工食品(pin)(pin)(pin),以(yi)其濃厚的發展底(di)蘊(yun)香飄東北,為消費者(zhe)的生(sheng)活添加了一道靚麗的色彩(cai)。在(zai)未來,重(zhong)工食品(pin)(pin)(pin)將進(jin)一步(bu)在(zai)食品(pin)(pin)(pin)安全方面加大(da)力(li)度,讓放(fang)心(xin)食品(pin)(pin)(pin)永遠陪(pei)伴(ban)在(zai)消費者(zhe)的身(shen)邊,為消費者(zhe)提供更優(you)質、更健康、更豐(feng)富的新產品(pin)(pin)(pin)。