產品名稱:五香牛肉(rou) 凈(jing)含量:260g
產品介紹:五香醬牛肉選用上好牛霖肉,該部位以(yi)瘦肉多,肉質(zhi)嫩著稱。肉質(zhi)分(fen)割(ge)后再進行(xing)真空(kong)滾揉摔打,使得肉質(zhi)有彈(dan)性且(qie)不塞(sai)牙(ya),在(zai)煮制(zhi)的(de)老(lao)湯(tang)中(zhong)搭配23味(wei)調味(wei)料與中(zhong)草藥,溫(wen)火燉煮90分(fen)鐘以(yi)上。由從事醬(jiang)鹵行(xing)業(ye)30余年的(de)經驗豐(feng)富的(de)醬(jiang)鹵大師監制(zhi),肉質(zhi)咸鮮(xian),香味(wei)撲鼻,是居家餐桌的(de)必備佳品。
配料:牛肉、食用鹽、白砂糖、復合(he)香辛料、料酒、釀造醬油、食品添加劑(ji):(三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏(pian)磷酸鈉、谷氨酸鈉、食用香精、紅曲紅、亞硝酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素)
產品標準:GB/T23586
生產(chan)許(xu)可證:SC10421010600563
貯(zhu)存(cun)條(tiao)件及保(bao)質期:0℃-4℃ 180天,衛生(sheng)、涼爽、通風、干(gan)燥處 90天
生產工(gong)藝(yi):精(jing)選原料(liao)(合格供方、索證、進廠檢驗)→原料(liao)肉(rou)緩化→分割→腌制、調味(wei)→蒸煮或(huo)醬鹵→熏制或(huo)不熏制→抽真空包(bao)裝(zhuang)→中高溫(wen)殺(sha)菌→檢驗入庫